Jesteś offline

Wczoraj robiliśmy grilla 😋 i jak to w polskim domu przystało, nie mogło zabraknąć ciasta po niedzielnym obiedzie 🍰🤪 Dlatego też wyczarowałam taaaaką pychotkę 😋 Delikatny, lekko cytrynowy biszkopt przekładany waniliowym kremem i malinami 😍😍😍 Dla mnie ciasto idealne!😋 ➡️ Składniki na biszkopt (średnica 18 cm) ❣4 jajka L ❣szczypta soli ❣120g erytrytolu ❣otarta skórka ze średniej cytryny ❣120g mąki ziemniaczanej. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka ubijamy z dodatkiem soli. Gdy powstanie sztywna piana dodajemy słód, łyżka po łyżce, caly czas ubijając. Dodajemy żółtka i ubijamy. Dodajemy skórkę cytryny i ubijamy do połączenia składników. Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy rózgą kuchenną. Wykładamy spód formy papierem do pieczenia, przekładamy masę i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut (tryb góra dół) Zostawiamy do ostygnięcia w piekarniku (po ostygnięciu delikatnie opadnie) ➡️ Krem budyniowy ❣ opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie na 500ml mleka) ❣250 ml mleka ❣ 30g erytrytolu ❣250g serka mascarpone ❣ 2 łyżeczki żelatyny ❣odrobina wody. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając erytrytol, ale zamiast 500 ml mleka, wykorzystujemy 250ml. Przekładamy do miseczki,przykrywamy folią spożywczą, tak by dotykala budyniu, i po ostygnięciu schładzamy w lodówce. W misce ubijamy przez chwile schłodzony serek mascarpone i następnie dodajemy zimny budyń, w trzech turach, nie zaprzestając ubijania. Trochę to potrwa,ale w końcu z budyniu zrobi się krem budyniowy. Gotową żelatynę ( żelatynę zalewamy odrobiną wody, czekamy 10 minut aż napęcznieje i następnie rozpuszczamy ją na małym ogniu), po wymieszaniu z niewielką ilością kremu, dodajemy do miski z kremem i blendujemy. Masę wstawiamy na 10 minut do lodówki. ➡️ Gotowy biszkopt przekrajamy na 2 części, nasączamy dolny biszkopt ❣ 3 łyżkami soku z cytryny, przekładamy kremem i dodajemy ❣ maliny(u mnie 200g) Nakładamy 2. biszkopt i opruszamy ❣ zmielonym erytrytolem. Inspiracja: mojewypieki

15:25 | 13 maj 2019
13
Słodkości |
#ciasto
#Maliny
#krem
Dodaj zdjęcie

Dostępna jest nowa wersja. Naciśnij przycisk poniżej żeby przeładować i zaktualizować stronę.

Ta strona używa cookies. Dowiedz się więcej w polityce prywatności.

Dzień doberek 😁 Ale fajnie, że tu jesteś! 😀
Nie wypada tak na wejściu, ale mam sprawę... chodzi o RODO😀 Zapoznaj się proszę z Regulaminem oraz Polityką prywatności i następnie zdecyduj, czy zgadzasz się na nowe warunki.
W przypadku braku zgody , będę musiała usunąć Twoje konto wraz ze wszelkimi danymi i nie będziesz już członkiem FIT rodzinki! #najgorzej


Zgoda na przetwarzanie danych, może być w każdej chwili cofnięta, poprzez wysłanie wiadomości e- mail na adres kontakt@fitpic.pl, z adresu którego zgoda dotyczy.
Pozdrawiam Aga